В районе Гория в Старом Каире молодой рабочий изготавливает традиционную головную убор «тарбош» на специальном шаблоне. Несмотря на то, что эта шапка долгое время отсутствовала на головах после решения президента Гамаля Абдель Насера отменить ее обязательное ношение после июльской революции, район Гория все еще сохраняет традицию изготовления тарбошей в нескольких мастерских. Одной из самых известных стало мастерство Хаджи Ахмеда Мухаммеда и его сыновей, которое существует с 1913 года, еще со времен управления вали Сайда Паши.
Производятся различные виды тарбошей, которые получили названия "Вади", "Нил" и "Республика". С конца XIX века до революции июля 1952 года тарбош в Египте приобрел национальное, историческое и культурное значение, считаясь символом противостояния шляпе европейцев. В это время тарбош имел высокий статус, был полностью законодательно защищен, являлся обязательным для всех чиновников, крупных государственных деятелей, «паш» и даже учащихся в школах. Для мужчин он символизировал авторитет и ценность, а места его продаж были популярны среди населения.
