По мере наступления середины месяца Рамадан многие постящиеся сталкиваются с так называемым «синдромом поздней перегрузки желудка». В этом состоянии постящиеся чувствуют переполненность желудка, изжогу и вздутие сразу после разговения, хотя те же блюда в первые дни месяца не вызывали у них никаких проблем. Медицинские исследования показывают, что такие расстройства обычно возникают из-за биологических изменений в организме и пищеварительной системы после двух недель повторяющегося поста, а не из-за типа пищи. В первые дни Рамадана организм постепенно адаптируется к ежедневному режиму поста с длительными перерывами между приемами пищи, а затем к двум основным приемам пищи — при разговении и перед рассветом. Однако с наступлением середины месяца пищеварительная система начинает изменять время выработки ферментов и переваривания пищи. Это означает, что желудок становится более чувствительным к пище при разговении, особенно если она богата жирами или сахаром. Как говорит гастроэнтеролог Министерства здравоохранения Египта доктор Ясин Хамди, синдром перегрузки желудка появляется в этот период по нескольким причинам. Во-первых, меняется размер порций: через две недели многие постящиеся склонны есть больше и более сытную пищу, чтобы восполнить чувство голода, испытанное в предыдущие дни. Во-вторых, повышается чувствительность желудка, который привык к ежедневному посту, и любое внезапное увеличение количества пищи или жиров может вызвать пищеварительный шок. В-третьих, нарушается биологические ритмы: пищеварительная система начинает корректировать время выработки пищеварительных соков, что замедляет переваривание пищи при разговении. Чтобы избежать перегрузки желудка, рекомендуется несколько мер. Во-первых, уменьшите размер первой порции при разговении: сначала съешьте финики и выпейте воды, а затем небольшую сбалансированную трапезу. Во-вторых, избегайте избытка жиров и сахара в еде при разговении и перед рассветом. В-третьих, тщательно пережевывайте пищу, чтобы облегчить пищеварение и уменьшить вздутие. В-четвертых, пейте воду постепенно, а не большими глотками сразу. В-пятых, следите за сигналами своего тела: если вы чувствуете дискомфорт, лучше подождать перед тем, как съесть основное блюдо.
